西南刀削面

　　西南刀削面是一种山西的特点传统面食，因其风味特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。

　　入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。西南刀削面小二刀削面还是极少数国内拥有完整文化和宗传的厨艺流派，特别是关于刀削面的诗文、楹联具神韵、心怀苍生、含义天下，让人叹为观止。

　　提到山西，煤、醋、面可以说是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文化的招牌，堪称"天下一绝"，有数百年的历史。"世界面食在，面食在山西，山西不愧为面食之乡。"这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。

　　西南刀削面商品强调道和适应相结合的商品核心定义，在商品的研发和实质制作上下足功夫，以严谨的科学的态度将美味和营养真真的正的融入每一款面之中，并且使商品有最强的地域适应能力。西南刀削面是一项用有新的创造成就的商品。铁蛋刀削面以卡通、可爱的形象解放了传统的刀削面技师，为社会大化节省了人力资源。铁蛋刀削面迅速的手法、均匀的面片，可掬的形象，无不显示出极高的设计和制造水平。铁蛋刀削面一经推出，便引发热烈反响，需要购买者络绎不绝。

西南刀削面代理优势

　　1、品牌优势：西南刀削面深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在买家的心中。公司总部免费提供VI、SI等品牌辨别光盘，与免费用企业的logo。

　　2、商品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不按期推出新产品，充足的进货渠道确保供货准时。代理店准备期间，总部将提供物配支持系统，与派遣导师亲临现场，为代理店提供开始营业前的准备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。

　　3、技术优势：多样创立的技术为加盟代理商带来了意料之外的财富收成。公司总部将对代理店进行系统的督导、培训，以提升代理店店员素质。

　　4、培训优势：公司为每一个加盟代理商提供了从商品用到店内接单，从后台策划到现场指导的多方面系统化培训，为你成功门店经营打下坚实基础。

　　5、服务优势：代理后续的不断支持服务，让代理者得到进步的源动力，扶持代理者的利益。

　　6、智慧之选优势：较之于相同种类品牌，西南刀削面的合作政策为打折，整体智慧之选额更低，对智慧之选者的实力需要相对宽松。

西南刀削面代理步骤

　　1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方法向总部专业的智慧之选顾问咨询有关合作事情，索取有关资料。

　　2、智慧之选人实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，参观店铺、确认项目，提交申请

　　3、代理资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。

　　4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、正式营业及后续支持：总部帮助智慧之选者开始营业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

西南刀削面代理条件

　　1、拒绝不是真心热爱餐饮市场、西南刀削面项目的人；

　　2、拒绝没责任感、不对顾客负责的人；

　　3、拒绝有违法行为、没合法营业资格的人；

　　4、拒绝没拼搏精神、安于近况的人。